蒸留所は「長崎風土の継承、グリーン醸造の実践、匠心本来の味の堅持」を発展の基盤とし、日本ウイスキー百年の伝統的な技術を尊重するとともに、先見的な視野で持続可能な発展を受け入れ、歴史的な背景と時代のイノベーションが酒液の中で完璧に共生させています。「長崎」シングルモルトウイスキーは蒸留所のコア製品として、誕生以来、地域文化、職人の匠心、環境保全の使命を背負い、世界のスピリッツ市場において独自の地位を確立しています。

一、製品の核心：風味、技術とバリューバリア

（一）ゼロカーボン技術：業界初のコアバリア

- フルリンクグリーン電力：発酵、蒸留、貯蔵の全工程において再生可能エネルギーを使用し、カーボンフットプリントはゼロ。世界的なESG投資とグリーン消費のトレンドに適合しています。

- ダブルバッチコレクション価値：2026年3月以前の従来型エネルギー版は絶版記念モデル、3月以降のゼロカーボン版は産業の金字塔モデルとなり、二重のコレクションシステムを形成しています。

- 風土の純度：電気蒸留により燃焼による不純物がなく、酒液がより純粋で、長崎風土の清らかな甘みとまろやかさを最大限に保持しています。

（二）品質裏付け：日本ウイスキーの正統な継承

- 日本ウイスキー業界基準に準拠し、100％モルト、国産水源、ポットスチル蒸留、3年以上のオーク樽熟成を実現しています。

- ゼロカーボン技術は日本国土交通省、環境省の認証を取得し、世界のスピリッツ業界における持続可能な発展の模範となっています。

- 風味は東京ウイスキー国際スピリッツコンクールにて銀賞、銅賞を受賞し、日本的な繊細さと革新的な個性を兼ね備えています。

二、商品信息

（一）長崎シングルモルトウイスキー

風味：立ち上がるのは、 清々 しい花々 と果実の香 り。 ひとたび口に含めば、バニラの甘みと柔らかなキャラメルのニュアンスがゆっくりと広がり、バーボン樽熟成ならではのクラシックな風格を感じさせます。

口当たり：口当たりは温和で滑らか、 ミディアムボディの質感。 フレッシュな果実味とバニラの甘潤さが舌の上で心地よく溶け合います。中盤からは、オーク樽由来のウッディな風味がドライフルーツの芳醇さと共に立ち上がり、より複雑で奥行きのある味わいへと進化を遂げます。

（二）富士雉シリーズは

日本の国鳥はキジ（学名：Phasianus versicolor）であり、「日本キジ」とも呼ばれています。主に本州、四国、九州に分布し、日本特有の鳥類として知られています。その姿は色鮮やかで、性格は勇敢かつ粘り強いのが特徴です。 古来より、キジは人々の生活や精神に深く根ざした存在でした。かつての武将が兜の飾りに用いただけでなく、その優美な姿は旧一万札　の裏面のデザインにも採用されていました。

「富士雉」シリーズは、日本の国鳥である「 キジ」をそのシンボルに掲げています。それは、国鳥が持つ力強い生命力へのオマ

ージュでもあります。伝統を重んじるその造りは、厳選された原料と清冽な水を用い、長い歳月をかけて熟成させることで、円熟味のある温和で神秘的な「東洋の余韻」を醸し出しています。

富士紅雉ブレンデッド40%vol，700ml

風味：甘く、 オレンジピールの砂糖漬けとホワイトチョコレートの味わい。

口当たり：クリーンでシルクのようななめらかさ。ほのかな柑橘の香りに、蜂蜜を思わ

せる甘い余韻。豊かで調和のとれた味わい。

富士黒雉ピュアモルト

40%vol，700ml

風味： クリーンで瑞々 しいキュウリ、 柑橘、 そしてほのかな青草の香り。 心に染み入るような白い花々とフルーティーな香りが重なり合って咲き誇り、 フィニッシュには穏やかなウッドのスモーキーな余韻が漂います。

口当たり： クリーンで活力に満ちた味わい。 ほのかな柑橘とグリーンフルーツのニュアンスが広がり、春の訪れを感じさせるような、柔らかく清々しい余韻が続きます。

富士緑雉 シングルモルトウイスキー（バーボン樽）58%vol，700ml

風味：澄み渡る明るい黄金色から淡い琥珀色の輝き。バニラ、ココナッツ、蜂蜜、そしてキャラメルの甘い香りが、際立って豊かに漂います。

口当たり：ライトからミディアムボディで、非常にスムーズかつ柔らかな質感。まず蜂蜜の甘みとバニラのクリーミーさが広がり、続いてフレッシュな果実味が華やかに咲き誇ります。フィニッシュは中程度の長さで、非常にクリーンかつ爽やかな余韻が楽しめます。

（三）桀驁シリーズは

「桀驁」：力強き醸造で品格を築き、長い熟成で純粋を極める。

 「桀驁」とは、すなわち『 孤高の魂』 である。 流されない武士道の気節を継ぎ、守破離の境地で既存の殻を打ち破る覚醒を意味する。その名を冠し、我々 は伝統ある蒸留所の職人の血統を礎として、北海道の凍てつく寒夜と九州の暖かな陽光の交錯の中で、 ウィスキーの既成概念を打ち破る三振りの利刃を鍛え上げた。

桀驁ブレンデッド

40%vol，700ml

風味： 香りは柔らかく、上品で透明感があり、リンゴや梨、白桃、バナナ、柑橘といった淡い色のフレッシュな果実香が主体。甘美でありながら清々しい。控えめで洗練されたその佇まいは、まるで『日本茶』のように穏やかで潤いがあり、主張しすぎることのない奥ゆかしさを湛えています。

口当たり： 極めてシルキーで滑らか。ハチミツ、麦芽糖、クリーミーな甘みが重なる、丸みのある繊細な味わい。苦味のないクリーンな飲み心地で、柔らかな余韻が広がります。

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桀驁ピュアモルト

46%vol，700ml

風味：清潔感のある果実香と花香（梨 ・白桃 ・メロン・ジャスミン）。熟成によるハチミツやバニラの甘みが溶け込んだ、甘美で優しい香り立ち。

口当たり： 滑らかで飲みやすく、クリームのような口当たり。麦芽と果実の柔らかな甘みが広がり、後口はウッド香と共にスッキリと、ほのかな余韻で締めくくります。

桀驁シングルモルト

46%vol,700ml

風味：清潔感のある淡い果実香（ リンゴ・白桃・メロン） 。バーボン樽がもたらすバニラやココナッツの甘いニュアンスが、 爽やかに香ります。

口当たり：滑らかで親しみやすい口当たり。 酸味・甘み・ウッド香のバランスが秀逸で、 バニラや果実の風味が重なり合います。引き締まった後口と、優しく広がる戻り香が特徴です